Resipi kuah kacang

Atul Hamid
9

 

Resipi kuah kacang | Siapa suka sate atau nasi impit? Salah satu makanan kegemaran ramai ni. Sudah semestinya bila makan sate atau nasi impit, wajib ada kuah kacang, kan? Kalau dulu nak dapatkan menu yang ada kuah kacang ni, kena tunggu hari raya. Tapi zaman sekarang ni, tak payah tunggu raya. Nak dapatkan sekarang pun boleh. Pesan je dekat penghantar makanan seperti "Food Panda" "Grab Food" atau seangkatan dengannya. Terus sampai ke rumah.

Tapi kalau dapat masak sendiri, lagi seronok. Lagi puas makan dibuatnya. Boleh berulang kali makannya. Kalau sedap masaknya bolehla bagi jiran sedikit hehe. 

Resipi Kuah Kacang

Jadi, disini Atul nak kongsikan resepi kuah kacang sedap yang wajib awak cuba buat dirumah. Berikut adalah bahan - bahan dan cara untuk membuat Kuah Kacang sendiri.


Bahan-bahan


1 kilo kacang tanah disangai dan di kisar kasar bersama ± 3cawan air ( lebih pun takpe) ketepikan


Kemudian, 


Bahan-bahan kisar :

20 tangkai cili kering (kalau taknak pedas, campurlah dengan cili kering besar (cili tomato) tu )

10 biji bawang besar

10 ulas bawang putih

2 sudu besar jintan manis

6 sudu besar ketumbar

8 - 10 batang serai


Bahan-bahan perasa: (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut kesesuaian tekak kita)

2 sudu teh Garam 

3/4 cawan Gula

3/4 cawan Gula merah 

Aji no moto / Maggi cukup rasa


Cara memasak:

- Panaskan 1½ cawan minyak

- Tumis bahan kisar , sehingga naik bau dan pecah minyak 

- Masukkan bahan perasa , kacau sebati

- Masukkan kacang tanah kisar

- Kecilkan api

- Sentiasa kacau bg mengelakkn kacang hangus dan berketul

-  Boleh tambah minyak masak jika kurang

- Masak sehingga minyak timbul pada permukaan


Pesanan : Jangan lokek gula


Notakaki: Untuk seimbangkan rasa masin dan manis, tunggu kacang tanah sudah diserap dengan perasa (ketika minyak sudah mula timbul pada permukaan kuali)


Setelah selesai, bolehla dihidangkan bersama-sama dengan sate atau nasi impit, dan bolehlah di makan bersama keluarga tersayang.


Baca juga: Daun kesum


Sumber resepi kuah kacang: Noridah Binti Bachok Abdullah


Tags

Post a Comment

9Comments

Terima kasih sudi singgah, baca dan komen di blog Atul ;)

  1. Sedapnya kuah kacang. Kelmarin dapat makan daging kuah kacang sempena majlis aqiqah anak buah.

    ReplyDelete
  2. sedapnya..makan dengan lontong pun best selain cicah dengan satay

    ReplyDelete
  3. Sedapnya. Tq share. Biasa makan kuah kacang ni time raya jelah hihi

    ReplyDelete
  4. Nampak sedap kuah kacang yang Atul buat nih. Berbeza dgn kuah Kacang saya menggunakan gula melaka.

    ReplyDelete
  5. Thanks share resipi. Nampak mcm senang ja buat, tapi kak pip pernah la jg buat, cumanya rasa tak berapa nak menjadi. Haish, tangan kak pip bab masak2 mmg selalu gagal , hehe.

    ReplyDelete
  6. Ohh wow...thanks for sharing this recipe, I've learnt how to now. Yeah! Cheers Siennylovesdrawing

    ReplyDelete
  7. Kak net suka kuah kacang ni. Tapi tak pernahnya buat. Tengok resepi atul share ni menarik pula nak dicuba.

    ReplyDelete
  8. Banyak kali dah tengok resepi... Tapi tak confident nak buat sendiri lagi .. ๐Ÿ˜…

    ReplyDelete
  9. Tak pernah buat kuah kacang .... hahahaha ... ni dah de resepi akk diusahakan untuk buat .. time kasih

    ReplyDelete
Post a Comment

#buttons=(Accept !) #days=(20)

Our website uses cookies to enhance your experience. Check Now
Accept !